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Ficha técnica

 

Tipo de vinho: Branco

Uvas: Torrontés

Safra: 2021

Volume: 750ml

Serviço:  Sirva entre 7º C e 10º C.

País: Argentina

Região: Vinhedos selecionados em Mendoza

 

Sobre o vinho

 

Notas de prova:  Cor amarelo-esverdeada. Fruta no seu melhor. Presença de flores como o jasmim. Notas cítricas e tropicais. Frescor e persistência.

 

COLHEITA: Colheita manual em caixas de 12 kg, em etapas dentro do mesmo quartel. É colhido em horários diferentes, sempre durante as primeiras horas da manhã, para garantir que as uvas cheguem à vinícola em baixa temperatura. Os cachos que não atendem aos requisitos de qualidade e sanitários são descartados diretamente na fazenda.

Colheita antecipada, com seleção nas fazendas. É colhido em diferentes estágios de maturação, obtendo-se perfis de vinho totalmente diferentes para cada caso.

 

VINIFICAÇÃO: Método de produção oxidativa. Todo o cacho é prensado e o suco resultante é destinado a um tanque de aço inoxidável onde é resfriado a 8 ºC por 24 horas, após isso o líquido limpo é transferido para outro tanque, onde é semeado com leveduras selecionadas e fermentado por aproximadamente 28 dias a 12 ºC.

 

CORDERO CON PIEL DE LOBO TORRONTES

R$ 85,00Preço
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